Kaunis käsiala

Kaunis käsiala on aina kiehtonut minua. Lapsesta saakka olen rakastanut numeroita ja kirjaimia ja niiden raapustelua paperille, myöhemmin käsialan vakiinnuttua aloin etsiä sitä omaa tyyliäni. Suurin vaikuttaja oman käsialan mukautumisessa oli toisten käsialojen kopiointi, tiettyjen kirjainten ja muotojen matkiminen ja sitä kautta oman tyyli alkoi hahmottua. Aikuisena olen yrittänyt toisinaan samaa, mutta jostakin syystä lapsena tekstin muokkaaminen ja mukauttaminen kopioimalla oli paljon helpompaa.

Katselin hetki sitten ekaluokan tekstausvihkoani ja käsialani oli jo silloin yllättävän hyvä ja selkeä. Käsialaani on monesti kehuttu selkeäksi ja kauniiksi. Tietokoneiden myötä käsillä kirjoittaminen on kuitenkin jäänyt ja käsillä kirjoittamisessa käteni väsyy nykyään jo parin lauseen jälkeen ja samalla käsialakin muuttuu takkuisemmaksi. Monesti myös oikaisen ja lyhennän sanoja ja teksti muuttuu lähes lukukelvottomaksi, ainoastaan itse tiedän mitä olen kirjoittanut. Käsialaani vaikuttaa myös vasenkätisyyteni, toisinaan on hankala kirjoittaa kun täytyy varoa, ettei teksti sotkeennu ja siirry kämmenen reunamille. 

Selkeä ja siisti käsiala vaatii aikaa ja tarkkuutta

Olen jo pitkään ihastellut kauniita käsialoja, luovaa tekstausta ja modernia kalligrafiaa. On kiehtovaa katsoa sulavaa ja sujuvaa kirjoittamista. Kaikkea voi onneksi oppia ja opin tueksi on olemassa kirjoja, joiden vinkkien ja harjoitusten avulla voi oppia kaunista käsialaa. 

Nemon uutuuskirja Kaunis käsiala sisältää helppoja harjoituksia, joiden avulla parannat käsialaasi, omaa kirjoitustyyliäsi.  Välineiksi harjoituksiin tarvitset vain kyniä ja kumin. Tehtävien ja vinkkien avulla opit mm. kirjainten anatomiaa ja perussanastoa, opit miten paperi mitataan tekstin keskittämistä ja rivittämistä varten, opit huomaamaan miten välistys ja koko vaikuttavat tekstiin ja miten erilaiset viivat ja apulinjat helpottavat tekstin muotoutumista. Kirjassa on runsaasti kirjaan tehtäviä harjoituksia, joissa harjoitellaan isoja ja pieniä kirjaimia sekä numeroita eri kirjasintyypeillä: lihavoiduilla päätteellisillä, päätteettömillä ja kursiiveilla kirjasimilla.

Olen lukenut useita käsialakirjoja ja tämä on ensimmäinen joka sai minut oikeasti innostumaan ja tekemään järjestelmällisesti kaikki kirjan tehtävät. Kirjassa olevat mallit ovat kuitenkin vain yksi kaikista mahdollisista malleista ja tyyleistä. Tärkeintä on oppia hahmottamaan kirjainten anatomiaa ja "valekalligrafiaa" varten tärkein oppimani seikka oli oppia tekemään paksu reuna oikeaan paikkaan. 

Kirjan vinkeistä inspiroituneena koristelin joululahjojen tagit erilaisilla kirjasimilla.

Kaunis käsiala

Tighe Erica

Nemo 2019

Makeansuolainen gluteeniton suklaaherkku

Kun makeanhimo yllättää niin tämä suolaisenmakea herkku syntyy alle puolessa tunnissa, ellei jopa vartissa jos tekee esivalmistelut kuten uunin lämmittämisen ajoissa. Tämä herkku on gluteeniton ja jos kinuskin keittää kookoskermasta niin sen lisäksi myös maidoton.

Suklaakakkupohja on tehty härkäpapujauhoista ja perunajauhoista, tumma kinuski saa värinsä ja makunsa intiaanisokerista. Kakun kruunaa popparit, toffeenmakuiset maissipallot ja tummalla suklaalla päällystetyt paahdetut härkäpavut. Tässä kakussa ei ole kyse estetiikasta vaan tärkeintä on maku, mikä on superhyvä! Tällainen pikakakku toimii vierasvarana ja ihan hyvin myös lasten syntymäpäivillä, erityisesti silloin jos perinteinen kakku ei lapsille uppoa. Meillä ainakin lapset valittaa kakussa hilloista ja marjoista ja söisivät mieluiten vain sellaista kakkua jossa ei ole täytteenä muuta kuin kermaa. Kinuski on kuitenkin sellainen herkku, että se kelpaa monelle lapsellekin. Kinuskin keittäminen on niin helppoa ja nopeaa, että se valmistuu itsekseen vartissa. En oikein ymmärrä sitä villitystä mikä kondensoidun maidon ympärillä on. Onhan se toki helppoa antaa vain purkin kiehua kattilassa, mutta kolme tuntia!! Minusta se on epäkäytännöllistä ja kuluttaa turhaa energiaa. Mieluummin keitän kinuskini kattilassa, miedolla lämmöllä se keittyy nopeasti. Eikä sitä tarvitse sekoitella kuin silloin tällöin. Muistan joskus teinivuosinani seisoneeni kinuskikattilan vieressä sekoittelemassa minuuttitolkulla katsettakaan nostamatta kattilasta kun ohjeissa peloteltiin, ettei kinuskia saa jättää yksin. 

Suklaakinuskikakku

Suklaakakkupohja

3 munaa

1/2 dl sokeria

3/4 dl härkäpapujauhoja

3/4 dl perunajauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 rkl kaakaojauhetta

2 rkl oliiviöljyä

Kinuski

2 dl kuohukermaa

1 dl intiaanisokeria

Lisäksi popcorneja, toffeemaissipalloja ja suklaakuorrutettuja paahdettuja härkäpapuja.

Laita ensin kinuski kiehumaan ja uuni 200*asteeseen lämpenemään. Vaahdota sitten pohjaa varten munat ja sokeri vaahdoksi ja lisää joukkoon muut aineet. Kumoa taikina leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan (tällä tavalla vältät tiskin). Paista pohjaa uunissa noin 7-10minuuttia, tai kunnes kakku on kypsä. 

Kaada lämmin kinuski jäähtyneen kakkupohjan päälle ja lisää kinuskin päälle popparit, maissipallot ja härkäpavut.

Härkäpaputuotteet - Karviaistentila

Maissipallot - Neorex

Konjakilla maustettu suklainen juustokakku

Juustokakku se vaan aina on se mun lemppari. Se on vaan niin kiitollisen helppo ja vaivaton, ja silti niin monipuolinen kun makuja voi vaihdella niin monella tavalla. 

Loppuvuoden juhliin tein vähän spesiaalimman version ja lisäsin täytteeseen konjakkia. Konjakin makua olisi saanut olla enemmänkin mutta yritin pysytellä minimissä, jossa vieraat ei karta täytteen makua liiaksi. Seuraavalla kerralla korvaisin konjakin jollakin maistuvammalla alkoholilla, ehkä rommilla tai kermaliköörillä. Jos siis sattuu jotain kaapista silloin löytymään. Nytkin konjakkia oli vain siitä syystä, että tarvitsin sitä sinapin valmistuksessa.

Konjakki-suklaa juustokakku

Pohja

5 digestivekeksiä

1/2 dl hunajapaahdettuja maapähkinöitä (Snack2you)

20 g voitaa

ripaus merisuolaa

1 tl ceylonkanelia

Täyte

2 dl kuohukermaa vaahdotettuna

200 g maustamatonta tuorejuustoa

1 tl vaniljasokeria

150 g tummaa suklaata sulatettuna

1/2 dl konjakkia

1 liivatelehti

Murskaa pohjaa varten keksit ja pähkinät, lisää joukkoon sulatettu voi ja mausteet. Sekoita tasaiseksi massaksi ja levitä seos irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille (käytin 15 cm vuokaa).

Sulata täytettä varten suklaa. 

Kuumenna  konjakki ja lisää liotettu liivatelehti kuuman konjakin joukkoon. 

Vaahdota kerma, lisää joukkoon tuorejuusto, suklaa, vaniljasokeri ja konjakki-liivate-seos. Sekoita tasaiseksi massaksi ja levitä pohjan päälle. Peitä vuoka kelmulla tai muovipussilla ja laita kakku hyytymään jääkaappiin mieluiten yön yli.

Koristele kakku esim. jättikokoisilla nonparelleilla ja maissipalloilla. Käytin Confetin strösseleitä ja suklaisia jättipalloja ja Snack2you:n toffeen makuisia maissipalloja. Maissipallot on gluteenittomia. 

Psst. Koristelu kannattaa jättää ihan viime tippaan koska nonparellit ja maissipallot eivät ole hyviä kavereita tuorejuustotäytteen kanssa, kosteus saa ne sulamaan.

Pssst. Kurkkaa vinkit pikaisiin suolapaloihin vaikka illanistujaisiin täältä!

Yhteistyössä Neorex.fi