torstai 7. marraskuuta 2019

Joridin joulu


Joulu on taas, joulu on taas...

Kuuntelin eilen ekaa kertaa jouluradiota. Mies vinkkasi, että se kuuluu jälleen. Olin jo ihan unohtanut koko jouluradion. Soitin sitä tänään töissäkin. Odottelin pilke silmäkulmassa, että koska kuuluu ensimmäinen valitus joululauluista. En sitten puolta tuntia kauempaa jaksanut kanavaa siellä kuunnella, tai kuunteluttaa kun alkoi kuulua jo niin monta säröääntä "yleisöstä".

No, mutta unohdetaan radio ja siirrytään villasukkiin. Ja kaikenlaisiin muihin neulejuttuihin Joridin Joulu -neulekirjan muodossa. Sitruunakustannus julkaisi jo neljännen Jorid Linvikin neulekirjan. Tämä uusin Joridin JOULU pitää sisällään ihania neuleita isoille ja pienille. 

Sukkien ja lapasten lisäksi kirjasta löytyy neulottuja joulukoristeita, nukkeja, pehmoeläimiä,  sisustusjuttuja, patalappuja ja joulusukkia. Kuoseissa hehkuu joulutunnelmat - metsäneläimiä, lintulaudan vierailijoita, sydämiä ja tonttuja.

Lumiukkoja, possuja, joulukalentereita, neulottuja taloja aterimille juhlapöytään, minikokoisia sukkia ja lapasia vaikka joulukuusenkoristeiksi. Huiveja, tossuja, lapasia, sukkia, pipoja ja myssyjä. Söpösille pienokaisille söpösiä juttuja. 

Kirjasta löytyy kaikki oleellinen töiden aloittamiseksi ja selkeät ohjeet töiden toteuttamiseksi.

Jouluiloa!


Jorid Linvik
Sitruunakustannus 2019





sunnuntai 3. marraskuuta 2019

Happy Halloween 2019



Rakastan järjestää juhlia - leipoa ja tehdä koristeita. Varsinkin lapsille on kiva järkätä kaikenlaista. Meidän aikuisten sosiaaliset piirit ovat niin suppeat ettei vieraita oikein ole kutsuttavana, varsinkaan kun en ole innostunut alkoholipitoisista juhlista, mutta onneksi lapsille on tullut koulun myötä ystäviä. Ja mukavaa, että kaikki ovat aina innokkaita tulemaan kun jotakin järjestellään. Nämäkin Halloween-teemaiset minijuhlat syntyivät ihan extempore ja vieraat innostuivat mukaan erittäin lyhyellä varoitusajalla. 

Pari tuntia on sopiva aika lasten juhlille, pitempi aika saa jo pikkuihmisissä aikaan ylivirittyneisyyttä. Tällä kertaa Halloweenin vietto meni herkuttelun ja elokuvan katselun merkeissä. Kovin olivat omat lapset innoissaan ja tahtovat, että joka vuosi juhlitaan samalla tyylillä. No tokihan se minulle sopii. Saan itsekin hyvällä verukkeella pukea noitahatun päähän ja juhlia Halloweenia.



Juhlapöydän koristeet on helppo tehdä itse, vieläpä melkein ilmaiseksi. Rakastan helppoja ja näyttäviä DIY-juttuja, ja erityisesti sellaisia joiden tekemisessä budgetti ei pauku.

Pöytäliinaksi laitoin mustan kankaan ja valkoisen valoverhon, joka kulki pöydän yli kulmasta kulmaan. Pöytäliinojen päälle laitoin huovasta leikkaamani mustat "tabletit" ja koristeiksi laitoin lyhtyjä, valoköynnöksillä koristellun lasipullon, kultaisen kehyksen jonka koristelin mustalla kakkupaperilla ja muovisilla hämähäkeillä. Noita-aiheiset valokuvat kruunaavat kokonaisuuden. Etsin netistä vintagekuvia, jotka sopivat Halloweeniin. Tulostettuani kuvat laitoin ne erilaisiin valokuvakehyksiin. Suosin vanhoja kehyksiä mutta aina niitä ei ole saatavana. Halutessaanhan valmiit kehykset voi tuunata vanhannäköisiksi. Juhlien jälkeen kehykset kuvineen voi jättää osaksi sisustusta. Esimerkiksi tuo hattupäinen kissa on humoristinen somiste kirjahyllyssä. 




 Kynttilät ja lyhdyt luovat salaperäistä ja mystistä ilmettä.



Katossa roikkuvat oksat ovat siellä aina. Oksiin on helppo kiinnittää erilaisia koristeita teemoittain. Halloweenin aikaan oksissa lentelevät lepakot ja haamut. Nuo haamut ovat muuten älyttömän helpot tehdä! Todella näyttävät ja eläväiset. Haamujen tekoon ei tarvita mitään muuta kuin voipaperia ja pieniä ilmapalloja.


H A A M U T

Tee näin:
*  Revi voipaperista tai pergamiinipaperista suorakaiteen muotoinen kappale. 
*  Kastele paperi kauttaaltaan ja rutista se kuivaksi ja suorista se sitten jälleen. 
* Puhalla vesi-ilmapallo täyteen tai puhalla normikokoiseen ilmapalloon vain vähän ilmaa, noin nyrkin kokoiseksi palloksi. 
*  Kääri märkä paperiarkki pallon päälle siten, että siitä muodostuu haamun muoto.
* Sido ompelulankaa haamun "kaulan" ympärille löysästi, ja ripusta haamu kuivumaan johonkin missä se saa roikkua vapaasti ja kuivua muotoonsa. 
*  Poista kuivuneista haamuista lanka ja ilmapallo. 
*  Ripusta uusi lanka haamun päähän ja laita haamut paikoilleen.




Tarjottavina oli matoisa popcornkulho, sipsejä, erilaisia teemaan liittyviä makeisia, muumionakkeja, siniseksi värjättyä sitruunalimonadia, cocktailtikkuja (joissa lihapullaa, tomaattia, kurkkua ja juustoa) ja suklainen silmämunakakku. 





Silmämunakakun kakkupohjana on tavallinen kääretorttupohja, jonka värjäsin mustaksi aktiivihiilijauheella, mutta värjäykseen käy myös musta elintarvikeväri. Täytteenä on tuorejuusto-kerma täyte, jossa on 100 g tummaa suklaata. Kakkupohjien kostuttamiseen käytin kahvia. 



Rakas, ihana ystäväni totesi, että "Sulla on siellä ihan oma Strömsö."♥






keskiviikko 30. lokakuuta 2019

Paperikoristeita -mallikirja

Leikkaa ja askartele tähtiä ja lumihiutaleita

Talvi tulee ja paperikot esiin. Voipaperista on tehty vuosikausia lumihiutaleita ikkunoihin, ja niin minäkin olen tehnyt. Vasta loppukesästä irrotin kasan hiutaleita kun oli aika pestä ikkunat. Siinä ne olivat läpi vuoden ikkunoita koristamassa.  Tykkään kovasti paperiaskartelusta ja paperikoristeista. Niiden tekemiseen ei useinkaan tarvita sen kummoisempia työvälineitä - sakset, mattopuukko ja liima riittää hyvin. 

Tammen uusi Paperikoristeita -kirja sisältää kauniita askarteluohjeita paperista. Teemoissa liikutaan joulun ja talven ympärillä. Kirjan mallien toteuttamiseen ei tarvita erillisiä laitteita vaan välineiksi riittää kotoa löytyvät perustarpeet.

Kirja sisältää 15 mallia, joista jokaiseen on selkeät kirjalliset ohjeet sekä tarkat kuvat valmiista työstä. Työhön ryhtymistä helpottaa huomattavasti myös se, että mallit leikataan suoraan kirjasta! Kirja siis koostuu näistä viidestätoista mallista, jotka on painettu värien kera kirjan sivuille. Leikkaamalla mallit irti sivuilta saat jo siten ihastella kättesi työtä ja valmiit koristeet vaikka ikkunaan. Halutessaan kirjan mallit voi kuitenkin jäljentää toiselle paperille, ja siten malleista on pidempään hyötyä.

Kirjan ohjeilla syntyy mm. ovikranssi, kaitaliina, kynttiläkoristeita, mobile, onnittelu- ja pakettikortti sekä lahjarasia. Tästä rasian kaavasta olen erityisen kiitollinen ja innoissani koska rasioille on aina tarvetta ja hyvä ja toimiva kaava on toteutukseen välttämätön apuväline.

PAULA PASCUAL
Paperikoristeita
Leikkaa ja askartele tähtiä ja lumihiutaleita





Ja vielä pari karkkirasiaa lisää



Karkkirasioita miettiessäni ja askartelupöydän äärellä puuhastellessani nämä syntyivät vähän kuin vahingossa. Toisiaan ajattelen liian monimutkaisesti vaikka meuhkaankin aina yksinkertaisuuden puolesta. Joskus vain yksinkertaiseen lopputulokseen on pitänyt kulkea pitemmän reitin kautta.

Tein samalla tyylillä huovasta adventtikalenterin ja nyt materiaalina on jämäkkä paperi. Suorakaiteen muotoinen paperi taitetaan kahtia ja avonainen sivu teipataan kiinni. Jos käytät washiteippejä niin kannattaa valita sellainen, joka pysyy tiukasti kiinni.  Tämän kaksinkertaisen kappaleen toinen pää suljetaan joko teipillä, liimalla tai niiteillä. Sitten vain makeiset tai muut aarteet sisään ja suu aukko kiinni, mutta nyt vastakkaisessa suunnassa kuin pohja, jotta saat aikaan tetramaisen muodon. Helppoa ja nopeaa!



Pääkallomakeiset, lakunapit ja laku- ja vadelmatoukat Halva.
Paperit ja nauhat Angela.fi
muut tuotteet omista varastoista.


Halloweenista viehättynyt puuhastelija.

Vampyyrin hampaita purkissa


'Hymy huulilla' & 'Pilke silmäkulmassa'
Tähän tyyliin sopivaksi pieni idea viemiseksi.

SOblogien kautta sain kutsun Kurpitsa Villaan Halloweenia juhlimaan, joten jotakin pientä teemaan sopivaksi ajattelin talon emännälle tehdä ja viedä. Jos ja kun ei vielä hyvin tunne kutsun antajaa tai jos toisella on jo kaikkea voi silloin viedä viemiseksi jotakin hyödyllistä. Nämä 'Vampyyrin hampaat' ovat oikeasti maissinjyviä, jotka halutessaan voi popsauttaa popcorneiksi. Tai kokeilunhaluinen voi vaikka kokeilla kasvattaa niistä pääsiäiseksi rairuohon! Kuulemma sekin onnistuu.


Koristelin lasipurkin valkoisella silkkipaperilla, jonka olin ensin rypistänyt ja sitten leimaillut siihen pitsikuviot. Lopuksi silkkipaperin päälle liimasin stanssatun koristeen.

Tagin takana on tarkemmat ohjeet popcornien paistoon.





Sinimusta juustokakku Halloweeniksi


Lakritsaa, lakua, lakritsia...eikä saa unohtaa salmiakkia! Mistä jäävätkään paitsi he joilla ei ole näitä mustia herkkuja saatavilla. Onneksi en kuulu heihin. Rakastan salmiakkia ja lakritsia, mieluiten yhdessä. Salmiakkia jauheena, toffeen kera, notkeaa, taipuisaa, sitkeän pehmeää lakritsia..mmm. Nam.


Yllättävän hyvin nämä mustat herkut sopivat yhteen myös suklaan kanssa, varsinkin juustokakuissa. Juustokakku. Outo mielleyhtymä tulee kyllä tuosta sanasta, ikäänkuin kakku tehtäisiin suklaalla kuorrutetusta emmentaalista. No joo mutta kaikki tiedämme kuitenkin mistä juustokakuissa on kyse. Tuorejuustoa, kermaa ja makuja. 

Juustokakuista on tullut bravuurini. Niitä on ihan varmasti tarjolla missä tahansa juhlissa. Valion sivuilta löysin kerran erään suklaajuustokakun ohjeen ja se on jäänyt yhdeksi käytetyimmistä resepteistä. Tosin olen muokannut sitä monella tavalla ja alkuperäisestä ohjeesta ei ole enää käytössä kuin runko. Sokerin poistin heti kättelyssä koska se on ihan turha lisä jos resepti sisältää suklaata. 



Värien ja makujen suhteen suosin aitoutta mahdollisimman paljon. Sinisiä herkkuja kohtaan olen tuntenut vetoa jo pienestä pitäen mutta ajan kuluessa olen oppinut, että siniset elintarvikevärit saattavat olla vaarallisia tai ainakin kyseenalaisia ja siksi olenkin aikuisvuoteni etsinyt tapaa saada sinistä väriä ruokaan ja leivontaan jollakin turvallisemmalla tavalla. Olen keittänyt punakaalista sinisiä liemiä ja etsinyt kissojen ja koirien kanssa kaupoista eksoottisia hedelmiä ja kasviksia, mutta sininen sävy on jäänyt haaveeksi. Kunnes sitten Instagramin ihmeellisessä maailmassa levisi kulovalkean lailla sateenkaarenväriset superfoodit. Annoin itseni ymmärtää, että niiden täytyy olla turvallisia ja terveellisiä käyttää. Esiin nousivat mm. sinihernejauhe ja sininen spirulina. Kumpaakin oli tietysti ihan kamalan vaikea löytää yhtään mistään, ainakaan Suomesta. Huutelin ja kyselin joka paikasta, että onko valikoimissanne saatavissa tällaisia tuotteita mutta vieraita olivat muillekin. Kunnes sitten yllättäen sain tietää, että sinihernettä voi saada Teekauppa Veiströmiltä ja sain kuin sainkin pussillisen tätä ihanaa sinistä jauhetta, joka on muuten todella terveellistä! Olin onnessani ja värjäsin heti lätyt, pirtelöt, jäätelöt ja tuorepuurot kauniin sinisiksi. 

Yhteistyön merkeissä sain Ruohonjuurelta Rawnice-uutuuksia, joiden mukana oli myös aktiivihiilijauhetta. Ajattelin ensin, että mitäs minä nyt tällä teen mutta yllätys yllätys, siitä tulikin yksi minun lemppareista! Mustaakin mustemmat herkut olivatkin huvittavan hurmaavia ja löysin kokoajan uusia kohteita tälle mustalle tomulle (joka käy muuten myös vaikka hampaiden valkaisuun mikä taas luo hyvän tekosyyn herkutteluun).

Halloweenia ajatellen mustat herkut kuuluvat asiaan, ja jos niiden tekeminen on näin helppoa niin sitten on paras toimia. Tämän kaksivärisen kakun makuina ovat valkosuklaa ja aito lakritsijauhe. Pohjasta löytyy perinteisten digestivekeksien lisäksi myös mantelimassaa ja näkkäriä. Jep, näkkäriä.



Mustasininen juustokakku


Pohja
150 g mantelimassaa
4-5 digestivekeksiä
1 näkkäri
20 g voita
ripaus merisuolaa

Sekoita pohjan ainekset monitoimikoneessa tasaiseksi massaksi ja taputtele irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille. Korkeamman kakun saat kun käytät 15 cm vuokaa.
Laita pohja jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi.

Täyte
2 dl kuohukermaa vaahdotettuna
200 g maustamatonta tuorejuustoa
100 g valkosuklaata sulatettuna
3 liivatelehteä + 1 rkl kuumaa vettä

Valmista täyte vaahdottamalla kerma ja lisäämällä joukkoon tuorejuusto, suklaasula ja liotetut liivatelehdet. Lisää täytteeseen 2 tl sinihernejauhetta ja sekoita tasaiseksi. Kumoa puolet täytteestä kakkuvuokaan ja lisää loppuun täytteeseen 1 tl aktiivihiilijauhetta ja 2 tl aitoa lakritsijauhetta sekä kourallinen Halvan Vanhan ajan lakuja hienonnettuna. Kumoa musta täyte sinisen täytteen päälle ja peitä vuoka muovikelmulla ja laita kakku hyytymään jääkaappiin mielellään yön yli. 

Koristele kakku lakritsimakeisilla ja strösseleillä. 

Ehkä ihmettelet miksi pohjaan tulee näkkäriä. Se on siinä antamassa makua ja vivahteisuutta pohjaan, mantelimassa on imelähkön makeaa joten se tarvitsee rinnalleen suolaisuutta ja särmää. 


Mitä sinä aiot leipoa Halloweenin kunniaksi?


Makeiset saatu tuotenäytteinä Halvalta.







Hirmuisat herkut!

Muksujen Halloween-kemuissa herkut taisivat kadota lähinnä aikuisten suihin. Lapsilla oli kiire leikkimään ja syöminen oli toissijaista. Enemmän taisivat popsia porkkanoita, rusinoita ja sipsejä kuin pullaa ja kakkua. Paisi meidän Viisvee, joka yllätyksekseni söi nyhtöpullaa kuin karkkia. Vielä seuraavanakin päivänä hän söi tuosta vain kolme palaa ja pyysi tekemään pullaa toistekin. 

Kauppoihin on tullut uutuusmaku tuorejuustoihin, nimittäin lakritsi. Tykkään lakuista mutta en ole ihan varma tykkäänkö lakritsin mausta leivonnassa tai ruoassa. Halusin silti testata ja tehdä lakritsan makuisen juustokakun. Eihän sitä tiedä jos ei maista. Ajattelin ensin yhdistää reseptiin sitruunaa tai appelsiinia mutta lopulta jätin ne kuitenkin pois. Halusin tutustua lakun makuun ihan omana itsenään. 

Pohja
150g oreokeksejä tai vastaavanlaisia tummia täytekeksejä

Täyte
200 g lakritsi-tuorejuustoa (Creme Bonjour)
2 dl kuohukermaa
2 liivatelehteä + 2 rkl kuumaa vettä
2 tl vaniljasokeria
1 rkl muscovadosiirappia

Koristeeksi kookoshiutaleita, keksinmurusia ja valkosuklaakoristeita

Pohjaan en laittanut muuta kuin täytekeksejä. Murustin ja sekoitin keksit täytteineen massaksi ja taputtelin sen kelmutettuun irtopohjavuokaan.

Täytteessä vatkasin ensin kerman vaahdoksi, lisäsin joukkoon tuorejuuston, makeutusaineet ja liivatteet. Sitten vain täyte pohjan päälle, kelmu vuoan päälle ja vuoka jääkaappiin oleentumaan ja jähmettymään seuraavaan päivään. 

Aika jännän makuista, lakritsi olisi mielestäni saanut maistua enemmänkin. Täytyy katsoa tuleeko toistekin tehtyä. Oletteko te tehneet lakritsanmakuisia leivonnaisia?



Tein suklaapoppareita nyt toistamiseen ja tykkään näistä kyllä. Suolaisen ja makean yhdistelmä toimii. Sulatin ensin suklaan (maitosuklaata ja tummaasuklaata sekaisin, n. 150g yhteensä) ja sekoitin lämpimään suklaasulaan paistetut popkornit isolla lusikalla. Tällä suklaamäärällä sai "kuorrutettua" n. 3 litraa poppareita.

Tarjolla oli lisäksi nyhtöpullaa, suolapähkinöitä, rusinoita, porkkanatikkuja, makeisia ja muumionakkeja eli lehtitaikinalla päällystettyjä nakkeja. Nakin sijasta käy hyvin myös pekoni.

Vieraat saivat mukaansa haamutikkarit (valkoinen lautasliina+naru+tikkari+musta tussi).