torstai 18. tammikuuta 2018

Terveelliset sipsit?


Posti toi eilen kauan odotetun Gastronaatti kakkosen. Siitä kirjoittelen sitten vähän myöhemmin mutta kirjan sivuilta silmiini osuivat nämä punajuurisipsit ja ajattelin vihdoin tehdä niitä myös itse. Anopilta saatu sormien viipalointilaitekin pääsi tositoimiin, tosin onneksi vain punajuurien osalta, ei sormien, vaikka kovasti pelkäsinkin koska terä osuu kätösiini. 

Kirjassa sipsit valmistuivat uunissa mutta minä ajattelin nopeuttaa prosessia ja kypsentää sipsit öljyssä. Enpä tainnut voittaa ajassa juurikaan, uunissa olisi tainnut loppujen lopuksi valmistua ihan samassa ajassa. Eihän tuo öljyssä kypsentäminen silti sen rasvaisempaa ruoasta tee, olen testannut. Siis sen, että miten paljon öljyä kuluu friteeraamalla. Se vain tuntuu siltä, että raaka-aineet imevät pesusienen lailla öljyä itseensä. Mutta kunhan öljyn lämpötila on oikea niin lopputulos on hyvä, kaikin puolin. 

Punajuuret ovat odottaneet jääkaapissa joulusta asti. Ostin pussillisen kun ajattelin tekeväni sallaa, eli rosollia. Mutta kun en löytänyt ajoissa suolasilakoita niin jäi sallakin tekemättä. Näihin sipseihin käytin 5 isoa punajuurta, pussin pohjalle jäi vielä muutama pikkuinen punajuuri. Täytyy paistaa ne uunissa jossakin välissä. 


Punajuurisipsit ovat helppoja valmistaa mutta aikaa niiden tekemiseen menee tavalla tai toisella se tunti. Ohuita lastuja saa leikattua juustohöylällä tai mandoliinilla, taitava leikkaa ohuita kiekkoja puukollakin. Sen jälkeen sipsit paistetaan joko friteeraamalla öljyssä tai paahtamalla ne öljyttyinä uunissa. Uunissa sipsit valmistuvat vaivattomammin ja kiertoilmalla varustetussa uunissa teet isomman satsin kerralla, ja kypsymisajan voit käyttää hyödyksi muulla tapaa. Friteeratessa ei aikaa liikene juuri muuhun kuin kattilan valvomiseen. Friteeraamalla sipsien rakenne muistuttaa ehkä enemmän aitoja sipsejä, mutta toisaalta en ole kokeillut punajuurisipsien tekoa uunissa, joten en tiedä millaiseksi niiden rakenne siellä muuttuu. Tiedätkös sinä? Jos tiedät, niin kerrohan meillekin.



Valmiit sipsit maustuu merisuolalla, eipä ne muuta vaadi. 
Jokin hyvä dippi näiden kanssa tosin sopii, itse dippailin tällä itse tekemälläni seoksella, klik!

Minun piti aloittaa jokin kevyempi ja terveellisempi linja ravinnon suhteen mutta en ole ihan varma sopivatko nämä tuohon linjaan. Oli pakko kuitenkin testata. Uskottelen ainakin itselleni, että nämä ovat terveellisempi vaihtoehto kuin perunasta valmistetut valmistuotteet.




Dance in the shower!


Tästä se lähti. Designtarrat.fi ehdottivat yhteistyötä ja tottahan toki olin innostunut ehdotuksesta. Heidän tuotevalikoimansa on laaja. Tarroja on monenkielisinä, löytyy kuuluisuuksien sitaatteja ja erilaisia kuvia niin lastenhuoneisiin, keittiöön kuin muihinkin kodin tiloihin. Voit luoda sisustustarran myös omalla tekstillä. Fonttivaihtoehtoja on useita ja tarran värivaihtoehtojakin löytyy kahdeksan. Designtarrat.fi:n tarroissa käytetään ainoastaan parhaita, juuri sisustuskäyttöön tarkoitettuja mattapintaisia tarramateriaaleja. Tuotteen mukana tulee selkeät asennusohjeet ja siirtokalvon avulla tarran asennus paikoilleen onnistuu vaivatta. Toki isomman tarran asettelussa kannattaa olla kaveri mukana. Seinäpintojen (myös tapettipinnat) lisäksi tarrat käyvät mm. ikkunoihin ja peileihin. 

Vaikka - tai ehkä juuri siksi - tarravalikoima oli laaja, en meinannut löytää sopivaa tarraa. Mietin asiaa useamman kuukauden. Aluksi tosin pohdintaan vaikutti kohteen epäselvyys, mutta kun oikea tarran tuleva sijainti oli selvillä täytyi vain päättää millainen tarra siihen laitetaan. Minulla oli jo melko varma vaihtoehto valittuna kunnes mies tyrmäsi ajatukseni täysin. Se oli kuulemma liian ilmiselvä ja "teinimäinen". Hmph, no johan nyt. Olin jo ihan varma, että ehdotukseni saisi kannatusta mutta ei. Tarkoitus oli siis löytää sopiva tarra pesuhuoneen ikkunaan. Tila on siitä erikoinen, että samassa tilassa on myös sauna, ilman ovea. Tarra piti siis saada piiloon kuumuudelta mutta silti näkyvälle paikalle. Kylpyhuone on kellarissa ja ikkunat siellä ovat pienet ja kapeat. Ikkunat ovat melkein maanpinnan tasolla mutta naapurista on silti jonkinlainen näköyhteys pesutilaamme. Halusin tarran toimivat osittaisena näköesteenä. En halunnut lasiin maitolasimaista pintaa koska haluan kuitenkin katsella ikkunasta vapaasti ulos ja toimiihan ikkuna myös valonlähteenä varsinkin kesäaikaan. Sauna tosin vetää ikkunan höyryyn joten sen avullakin saa tilapäisen näkösuojan. Valitsemani tarra ei nyt taida siltikään olla kummoinen näkösuoja mutta tuo se silti kivaa ilmettä tilaan.

Vihdoin löysin sopivan tarravaihtoehdon, joka sopi myös miehelle. Mutta en silti ollut ihan valmis tilaamaan tuotetta vaan päätin kysyä asiakaspalvelusta, että onnistuisiko tarran tekstin muokkaus. Alkuperäinen tarran teksti on tämän postauksen alussa. Tekstin lopussa sanotaan 'Dance in the Rain', mutta koska tarra oli tulossa kylpyhuoneeseen niin näppäränä ideoin tekstin hieman erilaiseksi ja vaihdoin 'Rain'-sanan tilalle 'Shower'. Asiakaspalvelussa eivät tyrmänneet ideaani vaan lupasivat kokeilla onnistuuko tekstin muokkaus, ja onnistuihan se. Sen jälkeen pyysin vielä, että onnistuisiko tarran saaminen peilikuvana ja sekin onnistui ongelmitta. Peilikuvana siksi, että asensin tarran sisäikkunan "takapuolelle" siten, että tarra on suojassa kosteudelta ja kuumuudelta ja näkyy oikeinpäin pesutilaan. 

Kysyin vielä varmistuksena asiakaspalvelusta, että saanko mainita tuon tekstinmuokkausmahdollisuuden jutun yhteydessä ja sain luvan. Sanoivat, että kenellekään ei ole edes tullut asia mieleen eikä kukaan aiemmin ole asiasta kysynyt. Tarrojen tekstejä voi siis mahdollisuuksien mukaan muokata jos asiakkaalla on sellaiseen idea.

Tarran asennus siirtokalvon avulla onnistuu helposti. Mutta tätä vaihetta ennen on muutama muu tärkeä vaihe, jotta tarran asennus onnistuu hyvin. Ensiksi täytyy löytää oikea sijainti, ja sen jälkeen kannattaa merkitä kynällä tai teipillä kohteeseen asennusmerkit, joiden avulla tarran saa suoraan. Ihan aluksi kannattaa varmistaa, että tarra on kunnolla kiinni siirtokalvossa ja poistaa ilmakuplat tarran pinnalta. Tämä onnistuu joko käsin tai vaikka pankkikortin avulla. Asennuksen jälkeen ennen siirtokalvon poistoa tarran kiinnittyminen alustaansa kannattaa varmistaa sillä samaisella pankkikortilla tai vastaavalla jämäkällä apuvälineellä. Sen jälkeen kalvon voi varovasti irrottaa.  


Olen tyytyväinen lopputulokseen. Tekstistä puuttuu yksi pieni osanen, heittomerkki. Se ei jäänyt asennuskalvon mukaan vaan puuttui tarrasta alkujaan mutta en viitsinyt noin pienen asian takia tehdä reklamaatioilmoitusta. Senkään suhteen tosin ei yrityksen kanssa ollut mitään ongelmia. Sain nimittäin tarran aluksi oikeinpäin peilikuvan sijaan, mutta kun ilmoitin asiasta ystävällisesti niin uusi tarra peilikuvana saapui parin päivän kuluttua. No problem. 

Life isn't about waiting for the storm to pass
it's about learning to dance in the shower

Suihkutilasta tulee tarkempaa juttua myöhemmin kunhan tila valmistuu kokonaisuudessaan - jossakin vaiheessa. Tilaa on odotettu niin kauan, että muutama lisäpäivä tai viikko ei tunnu enää missään. 

Mukavaa loppuviikkoa & inspiroitumisen iloa!

Yhteistyössä Designtarrat.fi
Psst. Designtarrat.fi:n valikoimista löytyy myös Runosuoni collection -tuotteet sisustusjulisteineen ja tarroineen. Niiden takaa löytyy Piia Raita, runoilua ja valokuvausta harrastava nainen. Sisustusjulisteissa on hänen ottamiaan kauniita luontoaiheisia kuvia ja hänen kirjoittamiaan runoja. Samoja runoja löytyy myös sisustustarroina. 








sunnuntai 7. tammikuuta 2018

Tsemppikirja


52 säteilevää ajatusta juuri Sinulle. Kaipaatko tsemppiä arjessa jaksamiseen, entä itsesi hyväksymiseen sellaisena kuin olet. Tsemppikirja nimensä mukaisesti tsemppaa ja auttaa jaksamaan sekä ymmärtämään itseään paremmin. Se antaa myös ajattelemisen aihetta. 

Jos sinulta löytyy palo, löydät kyllä tavan loistaa.

Pidä hauskaa!

Löydät kyllä omat tapasi olla ja elää.

Nämä kolme ohjenuoraa pompsahtivat esiin kun pläräsin kirjaa. Voit siis käyttää kirjaa myös siten, että annat intuitiosi johdattaa sinut siihen ajatukseen jota sillä hetkellä kenties tarvitset. Ei ole pakko lukea koko kirjaa kerralla vaan voit poimia ajatuksia sieltä täältä. Eikä kaikkea tarvitse aina nielaista sellaisenaan vaan voit pureskella annettuja ajatuksia ja napata niistä ne jotka tuntuvat omilta. 

Syystä taikka toisesta tunnen vetoa näihin tämäntyyppisiin kirjoihin mutta silti koen haastavuutta saada itseni samalle taajuudelle. Ymmärrän lukemani ja voin helposti samaistua lukemaani mutta tunnen silti olevani hukassa sen suhteen kuka olen ja mitä haluan, ja miten saavutan sen mistä haaveilen. 

Kirja on kaunis ja inspiroiva. Tekisi mieli kirjoitella sivuille omia ajatuksia ja tuntoja mutten tahdo sotkea sivuja. Oma perfektionistinen puoleni ei nimittäin siedä jos käsiala on epäsiistiä tai musteet takkuaa. 

Hidasta elämää pitää sisällään asioita ja ajatuksia, jotka koen läheisiksi itselleni. Yhä enemmän tiedän mitä en halua ja toisaalta tiedän tarkemmin mitä elämältäni tahtoisin mutta hyppy tuntemattomaan pelottaa. Tsemppikirjan lisäksi tunnen tarvitsevani läsnäolevaa tukijaa joka auttaa astumaan kohti sitä valoa jota elämääni kaipaan ja joka auttaa valamaan minuun uskoa ja luottoa siihen, että valitsemani polku on oikea ja juuri minua varten. Ja vaikka jokaisen onkin tehtävä valintansa itse, kaipaa jokainen silti ainakin joskus tuuppaajaa. Sitä sanotaan, että luetut kirjat auttavat ihmistä kasvamaan ja valaistumaan.


Sanna Wikström, Jutta Gustafsberg
Otava / Hidasta Elämää 2017

Kape 24h


Kultareunaiset sivut, rouheat paksut pahvikannet ja neonoranssia. Näistä koostuu Kari Aihisen parhaat reseptit sisältävä kirja KAPE 24h. Visuaaliseen puoleen on panostettu ja ilmeestä tuleekin mieleen Anthony Bourdainin taidekirjamainen ruokakirja. 

Kirjassa seurataan Aihisen arkea kiireisenä kokkina sekä tutustutaan hänen työkavereihin ja henkilöihin joita saa kiittää Aihisen menestyksestä. Kirjasta paistaa läpi intohimo työhön jota tämä mies rakastaa. 

Rikkinäisiä lautasia ja taidemaisia annoksia, ihan eri fiilistä kuin mistä Aihinen sanoo pitävänsä: runsaudesta, ei piiperryksistä. Kuvat ovat näyttäviä mutta tykkään silti enemmän Aihisen Kaappaus keittiössä-kirjasta jossa oikeasti näki ja ymmärsi mitä lautasella tai kuvassa on. Eniten pidin loppupään makaronilaatikoista ja kaalilaatikosta, ja  tuota siiderileipää pitää kokeilla. Reseptit ovat varmasti tarkemmin tarkasteltuna hyviä, ovathan ne ravintolatasoisia, ja Kapen tuntien raaka-aineisiin on panostettu, eikä voita ja kermaa säästellä. Näistä ohjenuorista minäkin pidän. 

Jos siis kaipaat kirjahyllyysi erilaista ruokakirjaa niin hanki tämä. Kivojen tarinoiden lisäksi kirjasta löytyy kotiruokaa, bistrotasoa ja makeita herkkujakin jonkin verran.

Kari Aihisen parhaat reseptit
Tammi 2017

sunnuntai 24. joulukuuta 2017

24.12. Valoa & rakkautta, teille jokaiselle!


24. luukku sisältää Hyvän Joulun Toivotuksen. Siispä oikein ihanaa ja tunnelmallista joulun aikaa teille jokaiselle! Kiitos, että olet täällä ja luet tätä postausta. Mukavaa, että olet löytänyt tiesi blogiini.

Toivottavasti Joulusi on hyvä ja lämmin. Ja teille, jotka ette joulua vietä tai joulusta niin välitä, niin hyvää kuun loppua. Toivon runon sanoin:

Tuokoon Uusi Vuosi sinulle sitä, mitä toivot. 
Vieköön mennessään sen, mitä taakkana kannat, 
ja säilyttäköön vuosi sen, mitä rakastat.

Kulunut vuosi on ollut itselleni varsin raskas ja stressaava. Toivon siis sydämestäni, että ensi vuosi on parempi. Nyt Suvikukkasia-blogi hiljenee joulun viettoon ja palaa taas aktiivisemmaksi vuoden vaihteen tietämillä. Joulun päivinä aion herkutella ja viettää rutkasti aikaa kaikkien läheisteni kanssa. Ja te rakkaat, joita en näe niin olette silti ajatuksissani! Voikaa hyvin.



lauantai 23. joulukuuta 2017

23.luukku - Aaton aaton ajatuksia


Jouluaatto kolkuttelee jo ovella. 

En sano, että joulu kolkuttelee, koska jouluhan on jo täällä. Hieman aina harmittaa kun puhutaan, että joulu olisi vain aattona. Lasketaan montako yötä on jouluun - eli aattoon - ja monille 'joulu' on ohi kun aatto on ohi. Ihmiset rakkaat, siitähän se joulu vasta alkaa. Aatto on nimensä mukaisesti päivä ennen sitä The Päivää. 

Surkuttelen jo sitäkin, että kohta ei enää kuule joululauluja radiosta. Meillä on soinut jouluradio tai Radio Aalto jo reilun kuukauden. Eikä yhtään kyllästytä. Enemmän pelottaa se, että ensi viikolla alkaa taas ne iänikuiset rallatukset ihanien joululaulujen sijaan.



Tänä joulun aikana olen miettinyt sitäkin, että tätä niin sanottua joulun aikaa pitäisi venyttää edes parilla päivällä joulupäivien kumminkin puolin. Että aloittaisi joulun vieton erilaisine ruokine ja perinteineen jo viikon 51 alussa ja jatkaisi sinne vuoden vaihteeseen asti. No taitaa siinä tulla enemmän kuin pari päivää. Äitini sanoi ehdotelmaani, että hän  ei ainakaan jaksa niitä jouluruokia syödä paria päivää kauempaa. Mutta ei tarkoitus olisikaan samaa ruokaa syödä kahta viikkoa putkeen. Mikä tosin on kai silti aika normaalia arkena, siis se että saatetaan syödä perunoita ja kastiketta joka päivä. 

Vielä en silti ottanut käytäntöön tuota suunnitelmaani. Ehkä ensi vuonna? Tälle vuotta on ollut niin paljon kaikkea ylimääräistä ajateltavaa, että en ehkä olisi jaksanutkaan panostaa venytettyyn jouluun.

Mutta, toivotan teille hyvää aaton aattoa! Olisi mukava kuulla millaisia jouluperinteitä teillä on. Omaani on aina kuulunut joulusauna, joulurauhan julistuksen kuuntelu ja joululounas perheen kanssa. En osaisi ajatella, että viettäisin joulua missään muualla kuin perheen parissa. 


Psst. Pikainen joulukranssi syntyy havuista, kävyistä ja koristeista. Kranssin pohjana on pajuvanne, jonka taivutin pajun oksista ja oksat kiinnitin yhteen metallilangalla. Yhteen kranssiin meni ehkä 2-3 pitkää (ja isoa) kuusenoksaa, joilla päällystin pajuvanteen metalli/rautalangan avulla. Asettelin siis kuusenoksat vanteen päälle ja sidoin oksan sieltä täältä löyhästi kiinni vanteeseen. 




perjantai 22. joulukuuta 2017

22.luukku - Soijakynttilöiden tekoa

Kynttilöiden valmistus kotona on helppoa. Soijavahakynttilät syntyvät nopeasti. Itselläni aikaa meni eniten uskallukseen. Kun liikaa miettii, että teenköhän nyt oikein ja uskallanko aloittaa, niin aikaa ja energiaa menee hukkaan. Ei asiat yleensä ole ollenkaan niin vaikeita kuin mitä päässään miettii. Pitää vain uskaltaa kokeilla. Tekemällä oppii.

Kokeilin tehdä aluksi yhden kynttilän, jotta pääsin sinuiksi työvaiheiden kanssa. Soijavaharouhetta tarvitaan kaksinkertainen määrä muotin/astian kokoon nähden, eli tähän n. 2 dl lasiin tarvittiin 4 dl rouhetta. Sulatin rouheen vesihauteessa, sulatusastiana käytin vanhaa kattilaa, jota olen aiemminkin käyttänyt vastaavissa projekteissa. Kynttilämassa suli  muutamassa minuutissa kirkkaaksi nesteeksi. 

Muotti kannattaa lämmittää ennen kynttilämassan kaatamista siihen, jotta massa jähmettyy tasaisesti. Sydänlanka asetetaan muotin/astian keskelle, ja sen paikkaa voi muuttaa vielä senkin jälkeen kun nestemäinen kynttiläseos on kaadettu. Kynttilä jähmettyy noin puolessa tunnissa. Käytin sydänlangan tukemiseen jäätelötikkua. Jossakin netissä oli ohje, että sydänlanka kannattaa liimata astian pohjaan kaksipuoleisella teipillä mutta ainakaan minulla se ei toiminut. Kuuma kynttiläseos irrotti tarran samantien. Tähän täytyy siis etsiä jokin toimivampi ratkaisu. 

Ensimmäisen kynttilän tein pelkästään soijavaharouheesta mutta toiseen erään (lasilliseen) sekoitin 1/2 tl piparkakkumaustetta tuoksua tuomaan. Jouluista tuoksua voi tuoda myös kanelilla ja mausteneilikalla. Sekoita jauhemainen mauste tasaisesti sulaan kynttilämassaan ja kaada muottiin. Myös tuoksuöljyjä voi käyttää.

Soijakynttilät ovat ympäristöystävällisempiä, vaha on täysin kasviperäistä. Soijakynttilät palavat tasaisemmin ja pitempään kuin parafeenista valmisetut kynttilät.
Koristelin lasipikarit maalatuilla kävyillä.

Materiaalit soijavahakynttilöihin löydät Sinellistä!