Lautasliina-pupuset

Pääsiäistä silmälläpitäen olen sukellellut Pinterestissä. 

Tämä suloinen ja näyttävä pupu taitellaan helposti isosta lautasliinasta (30x30).

Kokeilin tehdä pienemmästä mutta menee jo liiaksi näpertelyksi - ainakin minulle.

Ohje on mm. täällä. 

Gastronaatti

Gastronaatti eli kuinka rakastua rippeisiin

Satu Koivisto

Minulla oli jotenkin ihan erilainen käsitys tästä kirjasta, ainakaan en olettanut sen olevan reseptikirja. Olen nähnyt kyllä kirjaa monesti (netti)kaupan hyllyllä mutta olen ajatellut sen olevan jonkinlainen alan teoriakirja. Ihmettelin muinoin, että miten se eräs pikamajoneesin ohje on linkitettynä tähän kirjaan.

Nyt kun kirjan sain käsiini, yllätyin suuresti. Tämähän on ruokakirja. 

Simppelin kokoinen, kivannäköinen, sisällöltään erilainen kuin muut alan kirjat. 

Tykkäsin valtavasti siitä, että kirja on jaettu raaka-aineittain kappaleisiin, eli parsakaalireseptit ovat parsakaalin alla ja lihareseptit lihan alla, jne. 

Kirja sisältää noin parikymmentä raaka-ainetta ja niistä valmistettuja reseptejä on reilut 70. Kirjassa esitellään perusraaka-aineita, ja niitä jotka harmikseen ovat jääneet unohduksiin, mutta joista syntyy herkullisia ruokia. Kirjan ideologiaan kuuluu myös se, että kaikki syödään, kaikki otetaan talteen, ja näin yritetään vähentää ruokahävikkiä. Älä siis vierasta tähteitä, vaan muokkaa niistä kokonaan uusi herkku. Gastronaatti antaa siihen ideoita ja apuja. Kirjaan on valittu raaka-aineita, jotka ovat edullisia, monipuolisia ja helppoja hankkia tai kasvattaa itse.

Reseptit ovat uudenlaisia ja persoonallisia, mutta silti helposti toteutettavissa. 

Raparperista syntyy chutney, raikas raparperi-kaalisalaatti tai valkosuklaaleivoksia, joihin on käytetty raparperisiirapin keittämisestä jäljelle jäänyttä raparperimäskiä.

Maidosta syntyy herkullista kotijuustoa, jota ajattelin kyllä itsekin tehdä, valkosipulilla tai kesäaikaan ruohosipulilla maustettuna. Ihan vesi herahtaa kielelle pelkästä ajatuksesta!

Kesäkurpitsasta voit syödä myös kukat, parsakaalista varret ja punajuurista lehdet.

Tomaatteja, parsakaalta ja porkkanoita voi paahtaa uunissa ja käyttää niitä pitkin viikkoa. Peruna sopii pizzaan ja sitruuna pelastaa monen ruoan.

Niin ja minulle ja muille kirjan nimen ihmettelijöille: Kirjan nimen loppu, naatti, viittaa paitsi juuresten vihreisiin osiin, mutta myös nauttimiseen savolaisittain. Kyllähän se omassakin sanavarastossani on, naatiskelu.

Satu Koivisto on Maku-lehden päätoimittaja ja kotikokki. Hänen miehensä Tommi Koivisto kirjoittaa Isyyspakkaus-blogia ja on kuvannut tämän kirjan ruoat (jotka ovat ihan oikeasti tehtyjä ja kuvausten jälkeen syötyjä).

Sisustusbloggaajan kotona

Kuva: Rakennustieto Oy

Kirjassa tutustutaan kahdentoista sisustusbloggaajan blogeihin ja koteihin, eri puolilla maailmaa. Vieraillaan Ruotsissa, Englannissa kuin muuallakin Euroopassa, ja Atlantin tuolla puolen Amerikassa, kuten San Franciscossa, jonne mieleni niin usein kaipaa. Siinä on jotakin salaperäisen mystistä ja boheemia persoonallisuutta, ihan minun tyyliäni.

Kirjassa esitellään 5 erilaista sisustustyyliä: 

- Riisuttu tausta

- Rustiikki

- Retro chic

- Kotikutoinen 

- Väri-ilottelua.

Kuva: Rakennustieto Oy

Lisäksi kirja opastaa bloggauksen saloihin ja neuvoo miten pääset alkuun oman blogin kanssa. Hyödyllistä tietoa ja hyödyllisiä linkkejä & vinkkejä parempaan bloggailuun.

Sisustusbloggaajan kotona on teos, joka antaa runsaasti ideoita sisustamiseen ja tee-se-itse-juttuihin.  Jokaisessa blogiesittelyssä tutustutaan hieman blogin kirjoittajaan ja hänen perheeseensä, kerrotaan heidän harrastuksistaan ja esitellään koti – jaetaan vinkkejä ja ideoita. Jokaisessa esittelyssä kerrotaan myös bloggaajan suosikkiblogit ja –ostospaikat ja annetaan vinkkejä bloggaajille, kuten mitä työkaluja kannattaa käyttää tai miten lisätä kävijöiden määrää.

Erillisessä Miten aloitat oman blogin –kappaleessa opastetaan ihan alusta alkaen miten ryhdytään toimeen ja perustetaan oma blogi. Nämä 12 sisustusbloggaajaa jakavat lukijoille kullanarvoisia neuvojaan. Sinun ei tarvitse osata vaikeaa HTML-ohjelmointia aloittaaksesi, netti tarjoaa runsaasti erilaisia blogialustoja, joita on helppo käyttää, kuten esimerkiksi Blogger.

Kuva: Rakennustieto Oy

Kirjassa on paljon kuvia, joiden kautta pääsee sukeltamaan erilaisiin koteihin, hakemaan vaikutteita. Samalla saa myös vinkkejä sommitteluun, tilaratkaisuihin, materiaalien ja värien käyttöön. Kirjan kodeissa suositaan retroa ja vintagea. Vanhat kalusteet on nostettu kunniapaikalle. Ja juuri sisustusbloggaajien ansiostahan nämä vanhat, mummolatyyliset huonekalut ovatkin nykyään niin suosittuja – ja arvostettuja. Eikä turhaan.

Kirjan kirjoittaja on lontoolainen sisustustoimittaja ja stylisti, jonka erityisalaa ovat haastattelut, kolumnit, trendit ja kaikki kotiin ja sisustukseen liittyvä. 

Hän bloggaa osoitteessa ellietennant.com.

Sisustusbloggaajan kotona

Ellie Tennant

Rakennustieto Oy

Huikeimmat täytekakut

Huikeimmat täytekakut
Sisällä sen salaisuus
Ceri Olofson

50 upeaa ja herkullista täytekakkua, joiden salaisuus paljastuu, kun leikkaat ensimmäisen palan. Kuuluisa kakkumestari Ceri Olofson on suunnitellut kotileipureille mahtavan valikoiman täytekakkuja, jotka ovat kauniita paitsi päältä myös sisältä.

Yllätyksellisiä, erikoisia, huimia, värikkäitä, kauniita kakkuja. Osa ei edes näytä syötäviltä kakuilta vaan enemmänkin taideteoksilta. Kirjasta löytyy kuuden värin sateenkaarikakku, ilokseni kirjasta löytyy myös ohjeet ja vinkit luonnonmukaisiin väreihin jos vierastat teollisten väriaineiden käyttöä.
Löytyy kukikkaita kakkuja ja ohje mm. ruusujen tekemiseen. Entä miltä kuulostaisi hampurilaiskakku, 24 karaatin kultainen kakku tai nakukakku?

Vaihtoehtoja löytyy runsaasti ja jokainen malli ja ohje on tarkasti kuvattu sekä kuvan että tekstiohjeiden kera. Kakkuresepteissä painopisteenä on koristelu, ja projektien vaikeutuessa esitellään myös helppojen sokeriveistosten tekoa niin, että kirjan loppupuolella lukija osaa tehdä pienen monikerroksisen kakun. Kirjassa esitellään myös erilaisia koristelutekniikoita, eikä niihin vaadita erityistarvikkeita.

Kirjan alussa kerrotaan tarkasti mitä perustarvikkeita täytekakkujen tekoon tarvitaan, myös erityistyökalut on lueteltuna ja perusteltuna miksi niitä tarvitaan, sen jälkeen esitellään viisi kakkujen perusreseptiä ja kerrotaan miten valmistetaan erilaisia kuorrutteita ja sokeriliemi. Kirjassa annetaan vihjeitä onnistuneeseen leipomiseen ja vinkataan ihania makuyhdistelmiä. Ja lopuksi kerrotaan tarkasti koristelusta, mm. esitellään eri kuorrutteet ja massat, esitellään koristelun perustekniikat ja opastetaan miten kakkupohja päällystetään.

Kakuista löytyy vaihtoehtoja monenlaisiin tilanteisiin ja juhliin, häihin, syntymäpäiville ja lastenjuhliin. Isojen kakkujen lisäksi on myös muutama leivosohje.

Kirjan kirjoittaja kehottaa lukijoitaan käyttämään omaa mielikuvitusta ja yhdistelemään eri ohjeita, muokkaamaan värejä, makuja ja koristeita  itsemme näköisiksi. Kirjasta löytyy varmasti jokaiselle se oma juttu, ja mikäs sen upeampaa kun voi itse käyttää omaa luovuuttaan ja saada samalla herkullista tarjottavaa läheisilleen.

Kuvansiirtoa kontaktimuovilla

 

Postasin aiemmin kuvansiirrosta teipin avulla ja sain lukijoiltani kysymyksiä voisiko saman tehdä kontaktimuovilla. Samaa pohdin itsekin, ja tässä testitulos. Onnistuu!

Käytin kirkasta ja paksua kontaktimuovia. Hankasin kuvat tarkasti kiinni kontaktimuovin pintaan ja laitoin veteen likoamaan. Liotusvaihe oli nopea, paperi irtosi isoina liuskoina melkein heti kastuttuaan. Ehkä siitä syystä ainakin tuo värillinen kuva siirtyi hieman huonommin tarrapintaan kiinni - mikä ei tietysti välttämättä ole huono asia. Kulunut kuvapinta voi olla kaunis, hieman antiikkinen fiilis.

Paperin irrottaminen kannattaa tehdä sormella pyörivin liikkein, raaputtamalla värit saattavat irrota ja raapimisjäljet jäävät ikävästi kuvaan, kuten tuosta alakuvan ensimmäisestä kuvasta näkyy (alareunan pituussuuntaiset jäljet). 

Keskimmäisessä ja oikeanpuoleisessa kuvassa näkee eron siinä, että molemmat ovat värikuvia mutta keskimmäinen on siirretty kontaktimuovin avulla, ja reunimmainen teipin avulla. Teipatun kuvan värit siirtyivät tarkemmin kuin kontaktimuovilla siirrettäessä. Toki asiaan vaikuttaa teipin/kontaktimuovin laatu ja teippipinnan tarttuvuus.

Kaikki testissä olleet kuvat on tulostettu lasertulostimella.

Kukkakaalileipä, VHH

Vatsan ja koko kehon hyvinvointi on ollut viime aikoina pinnalla  niin omassa lähipiirissä kuin ruoka-alan uutuuskirjoissakin.
VHH -ruokavalio paransi vatsavaivani, mutta raskauksien myötä vähähiilihydraattisen linjan noudattaminen jäi koska sain siitä pahoinvointia. Nyt pitäisi taas ottaa härkää sarvista ja tutkailla uusia ja helppoja ohjeita. Löytyyhän niitä kun vain jaksaa etsiä.

Pinterestissä olen viihtynyt paljon ja sieltä hoksasin etsiä perinteisten harraste"pinnien" lisäksi myös 'low carb'-hakusanalla olevia ruokaohjeita.

Löysin tällaisen, suosituksi tulleen, reseptin, jota kukkakaalileiväksi kutsutaan. Minusta tämä olisi vallan passeli myös pizzapohjaksi.

Oma mututuntumalla tekemäni ohje:

1 keskikokoinen kukkakaali
n. 100g juustoraastetta pohjaan ja toiset 100g kuorruttamiseen
3 munaa
suolaa ja yrttejä
3 valkosipulin kynttä

Höyrytin kukkakaalin pehmeähköksi, jonka jälkeen muussasin sen perunatömpällä tasaiseksi massaksi. Sekaan munat ja juustoraaste, sekä mausteet.
Olen valkosipulin ystävä joten laitoin sitä runsaasti.

Massan levittelin n. 1-2cm paksuiseksi levyksi uunipellille ja kypsensin sitä jälleen mututuntumalla 200 asteessa ehkä noin 15minuuttia, niin kauan, että pinta alkoi näyttää kypsältä ( = pinta saa väriä) ja pohjan päälle lisäsin loput juustoraasteet ja laitoin lisäksi mozzarellapallosta leikattuja viipaleita. Sitten leipä vielä hetkeksi uuniin saamaan väriä.

Sitten vain nauttimaan!

Kuvansiirtoa pakkausteipin avulla

Oletko koskaan kokeillut siirtää kuvia teipin avulla? Tämä on helppo tapa. Kuvastani on kyllä hieman vaikea asiaa hahmottaa, myönnän. Oli aika haastavaa kuvata näitä varsin yksinkertaisia työvaiheita niin, että niistä hahmottaa oikeasti asian.

Mutta, tarvitset siis sakset, kirkasta teippiä ja tulostetun kuvan. Itse käytin lasertulostimella tulostettua, mutta tavallisellakin tulostimella tulostettu kuva käy. Kokeilin tehdä myös lehdestä leikatulla kuvalla ja onnistui sitenkin.

1. Peitä kuva kauttaaltaan teipillä. Jos käytät kapeaa teippiä, laita jokainen teippirivi hieman limittäin edellisen teippipalan päälle.

2. Hankaa teippi kuvan päälle lusikalla, saksen kahvaosalla tai vaikka kynnellä.

3. Laita teipillä päällystetty kuva veteen ja anna sen lilluskella siellä ainakin puolisen tuntia, tai niin kauan, että paperi pehmenee.

4. Raaputtele/pyörittele sormilla paperi irti teipistä. Nyt jo näet, että kuva on siirtynyt teippiin.

(Itse vielä viruttelin teippikuvaa hanan alla lämpimässä vedessä ja 

hankasin loputkin paperinöyhdät irti teipistä.)

5. Kuivaa teippikuva esimerkiksi pyyhkeeseen, leikkaa ylimääräiset reunat pois ja kuva on valmis käytettäväksi.

Minä liimasin tämän kauniin kukkakuvan lasipurkin kylkeen.

Tässä voisi olla mainio idea vaikka äitienpäivälahjaksi lasten kanssa toteutettuna. Kuvassahan voisi olla vaikka lapsi itse, tai joku muu aiheeseen sopiva.

Lisää ideoita löytyy Pinterestistä mm. hakusanalla "transfer".