tiistai 23. kesäkuuta 2015

Kaljavelli



Kaljavelli

1 l kotikaljaa
0,5 l täysmaitoa
3-4 rkl jauhoja suurustamiseen
suolaa maun mukaan
1 dl siirappia
kotijuustoa kuutioina (niin paljon kuin haluat)
klimppejä

Klimpit

1,5 dl kylmää vettä
2 dl vehnäjauhoja


Valmista klimpit sekoittamalla jauhoista ja vedestä massa.

Kiehauta kaljamaitoseos, ja suurusta se vehnäjauhoilla. 
Anna vellin kiehahtaa ja lisää suola sekä siirappi.
Huomaa, että kiehahtaessaan maito heraantuu/muodostuu vaahdoksi vellin pintaan. Se on normaalia, ja se häviää vellin sekaan sekoitettaessa.

Lisää klimpit nostelemalla kahdella ruokalusikalla vesijauhoseoksesta klimppejä vellin joukkoon.
Lisää kotijuustokuutiot.

Anna vellin oleentua hetki ja nauti!




Ei kommentteja:

Lähetä kommentti