Roskasta käyttöesineeksi

Roskasta käyttöesineeksi on kirja, joka sisältää yli 40 ideaa ja ohjetta erilaisten materiaalien uusiokäyttöön. Kirjan ohjeilla opit näkemään roskassa aarteen ja opit arvostamaan asioita uudella tavalla. Maitopurkit, pesuainepullot, pahvipaketit, vanhat kirjat, käytöstä poistetut vaatteet ja rikkinäiset ulkovalaisimet eivät ole roskaa vaan täysin hyödynnettävissä olevaa materiaalia, joista syntyy niin laukkuja, säilytysrasioita, huonekaluja, valaisimia kuin koriste-esineitäkin. 

Itse ihastuin erityisesti mapeista tehtyihin liitu- ja magneettitauluihin, sekä ulkovalaisimista ja lyhdyistä tehtyihin lintujen ruokinta-automaatteihin. Tekniikoista foliolla erilaisten pintojen päällystys on sekin kokeilemisen arvoinen. 

Rakastan kaikenlaisia uusiokäyttöideoita ja sormet syyhyää päästä testailemaan kaikkea mahdollista. Minulla on ollut jo vuosia tapana säilöä ja säilyttää kaikenlaista materiaalia mahdollista uusiokäyttöä varten joten kirjassa esiteltyjä ideoita on suhteellisen helppo kynnys lähteä testaamaan. Muutoinkin kirjan ohjeissa hyödynnettävät materiaalit ovat sellaisia, että jokaiselta niitä luultavimminkin löytyy jo valmiina. Jokaiseen työhön on selkeät ohjeet kuvien kera. Kirjaa voi toki käyttää myös inspiraation lähteenä ja luoda itse jotakin kokonaan uutta ja erilaista. Kirjassa esiteltyjä tekniikoita voi käyttää myös muualla. Kirjassa käytettyjä työvälineitä löytyy useamman kodista, mutta jos ei niin työvälineidenkin suhteen voi käyttää luovuutta. 

ROSKASTA KÄYTTÖESINEEKSI

Kertakäyttökulttuurista innovatiiviseen uusiokäyttöön

Arja Aalto-Viittala ja Anu Lahti

Minerva 2019

Kivillä parantamisen voima

Kivillä parantamisen voima on kaunis, lempeä ja selkeä kirja, jossa esitellään yli 70 kiveä parantavine ominaisuuksineen. Kivet edesauttavat sekä mielen että kehon hyvinvointia. Tämä kirja kertoo miten hyödyntää omaa sisäistä voimaa kivien energiaa apuna käyttäen. Kirja neuvoo miten kuka tahansa voi saada yhteyden kivien kanssa ja siten edesauttaa omien luottokivien löytymistä.

Kivet on jaoiteltu kirjaan niiden käyttöominaisuuksiensa mukaan, kuten esimerkiksi sisäisen rauhan ja tyyneyden kivet, työssä menestymisen kivet, itsensä huolehtimisen ja rakastamisen kivet sekä hyvän päivän aloituksen ja päätöksen kivet. Kirjasta löytyy lisäksi tietoa kivien ostopaikoista, puhdistuksesta ja ylipäänsä ohjeita sopivien kivien löytämiselle. Näiden lisäksi kirjaan on kirjattu myös ohjeet kivi- ja chakrameditaatioon. 

Kirjaa lukiessani pistin itselleni mieleen useita kiviä, jotka ominaisuuksiltaan voisivat sopia minulle. Hankintalistalle voisin laittaa myös chakrameditaatioon tarvittavat kivet. Rakastan kiviä ja olenkin aina kaikkialta kerännyt mukaani kauniita kiviä, joita sitten löytyy sieltä täältä kotoani ja puutarhasta. Silti mitään suurempaa yhteyttä en ole saanut luoduksi kivien suhteen, eli en esimerkiksi tunne niiden energioita tai en saa tuntemuksia niitä käsitellessäni. Kiinnostusta kuitenkin löytyy, joten mielenkiinnolla tahtoisin kokeilla yhteyden luomista kiviin ja kokeilla onko niillä vaikutusta minuun tai opinko tuntemaan niiden energioita. 

Ainut miinus tässä kirjassa on se, että olisin kaivannut jokaiseen kiviesittelyyn myös kuvallisen esittelyn. Ehkä kuvat on jätetty pois juuri sen takia, ettei valinta perustu pelkkään ulkonäköön vaan sen sijaan kivien ominaisuuksiin. En osaa sanoa, mutta jonkinlainen kuvallinen luettelo olisi voinut olla paikallaan. Muutoin pidin kirjan ilmeestä ja lempeästä lähestymistavasta.

Kivillä parantamisen voima

- Mielen ja kehon hyvinvointia

Knowles, Emma Lucy

Karisto 2019

Lakritsi- ja salmiakkikeittokirja

Nyt meitä salmiakin ja lakritsin ystäviä hellitään. Minervan julkaisema uutuuskirja sisältää suolaisia ja makeita reseptejä joissa salmiakki ja lakritsi ovat joko pääosassa tai mausteena. Kirjan alkupuolella avataan historiaa näiden kahden takaa ja kerrotaan mielenkiintoisia yksityiskohtia mm. lakritsin kasvatuksesta, keruusta ja jatkojalostuksesta. Kuvat vanhoista tuotteista ja koulutaulumaiset kuvat tekisi mieli irrottaa kirjasta ja siirtää kehyksiin keittiön seinälle, ovat niin upeita. 

Kirjassa avataan runsaasti lakritsin historiaa mm. Italiassa, Ranskassa, Hollannissa ja Englannissa mutta pieni pettymys onkin, ettei Suomea mainita oikeastaan ollenkaan. Tosin Suomessa ei lakritsia ole taidettu kasvattaa mutta silti ainakin salmiakin osalta tuntisin Suomen olevan yhtenä tärkeimpänä valmistusmaana. 

Rakastan salmiakkia ja lakritsia, ja olenkin oppinut käyttämään niitä enemmän myös leivonnassa ja ruoanlaitossa. Varsinkin aito lakritsijauhe on todella mahtava ja monikäyttöinen tuote, se sopii niin lohen graavaamiseen kuin korvapuustien täytteeksi. Myös salmiakin ja suklaan yhdistelmä tuntuu nykyään yhä paremmalta, tuon makupari kun tuntui pitkään tuntuvan epäsopivalta omassa mielessä. 

Kirjan resepteissä tarjoillaan mm. sitrushedelmäsalaattia salmiakkikastikkeen kera, maustetaan risotto, kanankoivet ja kinkku lakritsilla. Lakritsi sopii monen muunkin lihan kaveriksi. Makeissa herkuissa lakritsi maustaa juustokakut, creme bruleen, marengit ja erilaiset paistokset ja piiraat. Maistuisikos myös lakritsibrowniet, suklaa-lakritsikakku, mansikka-lakritsihillo, lakritsitoffee ja muut lakrisimakeiset itsetehden?

Kirjan reseptit ovat melko maltillisesti suunniteltu, tarkoitan siis, että sokerin ja muiden "pahisten" määrät pysyvät maltillisissa rajoissa. Muutoinkin ohjeet vaikuttavat helpoilta ja selkeiltä. Suolaiset ja ruokaisat ohjeet ovat nekin erilaisempia kuin mitä muissa ruokakirjoissa olen tottunut näkemään.

Carol Wilson

Lakritsi- ja salmiakkikeittokirja 

Minerva 2019

Herkkuja yksisarvisten tapaan

Herkkuja yksisarvisten tapaan. Ai siis mitäkö? No värikkäitä herkkuja, niistä on kyse. Pastellinsävyisistä leivonnaisista ja jälkiruoista sekä mahtuu mukaan myös sateenkaaren kirjavia ja tähtisumun värisiä herkkuja. 

Ai miksi? No siksi, että ne tuottavat ympärilleen iloa ja hyvää mieltä. Suloisen väriset herkut hivelevät kaikkia aisteja ja saavat onnentunteen hypähtämään sydämessä. Ainakin minulla. Ja lapsilla. Moni voi kummastella tai vältellä värikkäiden ja ei niin tavanomaisen väristen herkkujen syömistä, vaikka toisaalta silti karkkipusseissa kaikki värit saattavatkin kelvata. Mutta onneksi oikeastaan mitä tahansa väriä saa aikaan luontaisesti, jopa sinistä, mustaa ja violettia. 

Itse olen jo jonkin aikaa käyttänyt värejä leivonnassa ja ruoanlaitossa. Värit, erityisesti sellaiset, joita ei usein näe lautasella, kiinnostavat ja houkuttelevat kokeilemaan. Vältän keinotekoisia väriaineita koska yksinkertaisesti haluan kokeilla löytää luonnosta samat värit luonnonmukaisina versioina. Juuri äsken leivoin sinisiä sämpylöitä ja toissa päivänä pyöräytin mustan pirtelön. Lapset tykkäävät hekin värikkyydestä ja tilaavat toisinaan pinkkejä ohukaisia tai vihreää pirtelöä.

Kirja on pullollaan värikkäitä herkkuja, makeita voi-sokeri-överileivonnaisia, jotka sopivat mm. lastenjuhlien tarjoilupöytään. Näistä mainittakoon vaikkapa sateenkaaren väriset kuppikakut turkoosilla kuorrutteella, tummansävyiset tähtipöly-muffinit, pinkit strösseleillä täytetyt kuppikakut ja värikkäät täytekakut joissa värit vaihtelevat sekä kerroksittain että kuorrutteessa. Yksisarvisten tapaan leivonnaiset koristellaan runsain strösselimäärin, sokerikuorrutteesta tehdyin sarvin ja kultamaalein. Erityisesti mintunvärinen Yksisarvisen suukko -kakku pinkein nonparellein ja marengein näyttää älyttömän hurmaavalta. 

Kakkujen ja kuppikakkujen lisäksi kirjasta löytyy ohjeita kekseille, pikkuleiville, biscotteille, donitseille ja makeisille kuten toffeelle ja kakkutikkareille. Herkkujen lisäksi värit voivat herättää letut, smoothien, pirtelön, paahtoleivät, jäätelön ja mocktailit eloon. 

Suosittelen kirjaa kaikille yksisarvisille, keijuille, satuolennoille, merenneidoille ja onnen etsijöille. Sokerin, voin ja jauhojen määriä kannattaa katsella vaaleanpunaisten linssien läpi ja nauttia vain värien iloittelusta joka suupalalla. Tai sitten voit käyttää kirjaa inspiraationa omille luomuksillesi, omilla ehdoillasi. 

Herkkuja yksisarvisten tapaan

Alix Carey

Kirjapaja 2019

Terkuin, Rämäpää Illanseitti (minun yksisarvisnimeni)

Kaunis käsiala

Kaunis käsiala on aina kiehtonut minua. Lapsesta saakka olen rakastanut numeroita ja kirjaimia ja niiden raapustelua paperille, myöhemmin käsialan vakiinnuttua aloin etsiä sitä omaa tyyliäni. Suurin vaikuttaja oman käsialan mukautumisessa oli toisten käsialojen kopiointi, tiettyjen kirjainten ja muotojen matkiminen ja sitä kautta oman tyyli alkoi hahmottua. Aikuisena olen yrittänyt toisinaan samaa, mutta jostakin syystä lapsena tekstin muokkaaminen ja mukauttaminen kopioimalla oli paljon helpompaa.

Katselin hetki sitten ekaluokan tekstausvihkoani ja käsialani oli jo silloin yllättävän hyvä ja selkeä. Käsialaani on monesti kehuttu selkeäksi ja kauniiksi. Tietokoneiden myötä käsillä kirjoittaminen on kuitenkin jäänyt ja käsillä kirjoittamisessa käteni väsyy nykyään jo parin lauseen jälkeen ja samalla käsialakin muuttuu takkuisemmaksi. Monesti myös oikaisen ja lyhennän sanoja ja teksti muuttuu lähes lukukelvottomaksi, ainoastaan itse tiedän mitä olen kirjoittanut. Käsialaani vaikuttaa myös vasenkätisyyteni, toisinaan on hankala kirjoittaa kun täytyy varoa, ettei teksti sotkeennu ja siirry kämmenen reunamille. 

Selkeä ja siisti käsiala vaatii aikaa ja tarkkuutta

Olen jo pitkään ihastellut kauniita käsialoja, luovaa tekstausta ja modernia kalligrafiaa. On kiehtovaa katsoa sulavaa ja sujuvaa kirjoittamista. Kaikkea voi onneksi oppia ja opin tueksi on olemassa kirjoja, joiden vinkkien ja harjoitusten avulla voi oppia kaunista käsialaa. 

Nemon uutuuskirja Kaunis käsiala sisältää helppoja harjoituksia, joiden avulla parannat käsialaasi, omaa kirjoitustyyliäsi.  Välineiksi harjoituksiin tarvitset vain kyniä ja kumin. Tehtävien ja vinkkien avulla opit mm. kirjainten anatomiaa ja perussanastoa, opit miten paperi mitataan tekstin keskittämistä ja rivittämistä varten, opit huomaamaan miten välistys ja koko vaikuttavat tekstiin ja miten erilaiset viivat ja apulinjat helpottavat tekstin muotoutumista. Kirjassa on runsaasti kirjaan tehtäviä harjoituksia, joissa harjoitellaan isoja ja pieniä kirjaimia sekä numeroita eri kirjasintyypeillä: lihavoiduilla päätteellisillä, päätteettömillä ja kursiiveilla kirjasimilla.

Olen lukenut useita käsialakirjoja ja tämä on ensimmäinen joka sai minut oikeasti innostumaan ja tekemään järjestelmällisesti kaikki kirjan tehtävät. Kirjassa olevat mallit ovat kuitenkin vain yksi kaikista mahdollisista malleista ja tyyleistä. Tärkeintä on oppia hahmottamaan kirjainten anatomiaa ja "valekalligrafiaa" varten tärkein oppimani seikka oli oppia tekemään paksu reuna oikeaan paikkaan. 

Kirjan vinkeistä inspiroituneena koristelin joululahjojen tagit erilaisilla kirjasimilla.

Kaunis käsiala

Tighe Erica

Nemo 2019

Makeansuolainen gluteeniton suklaaherkku

Kun makeanhimo yllättää niin tämä suolaisenmakea herkku syntyy alle puolessa tunnissa, ellei jopa vartissa jos tekee esivalmistelut kuten uunin lämmittämisen ajoissa. Tämä herkku on gluteeniton ja jos kinuskin keittää kookoskermasta niin sen lisäksi myös maidoton.

Suklaakakkupohja on tehty härkäpapujauhoista ja perunajauhoista, tumma kinuski saa värinsä ja makunsa intiaanisokerista. Kakun kruunaa popparit, toffeenmakuiset maissipallot ja tummalla suklaalla päällystetyt paahdetut härkäpavut. Tässä kakussa ei ole kyse estetiikasta vaan tärkeintä on maku, mikä on superhyvä! Tällainen pikakakku toimii vierasvarana ja ihan hyvin myös lasten syntymäpäivillä, erityisesti silloin jos perinteinen kakku ei lapsille uppoa. Meillä ainakin lapset valittaa kakussa hilloista ja marjoista ja söisivät mieluiten vain sellaista kakkua jossa ei ole täytteenä muuta kuin kermaa. Kinuski on kuitenkin sellainen herkku, että se kelpaa monelle lapsellekin. Kinuskin keittäminen on niin helppoa ja nopeaa, että se valmistuu itsekseen vartissa. En oikein ymmärrä sitä villitystä mikä kondensoidun maidon ympärillä on. Onhan se toki helppoa antaa vain purkin kiehua kattilassa, mutta kolme tuntia!! Minusta se on epäkäytännöllistä ja kuluttaa turhaa energiaa. Mieluummin keitän kinuskini kattilassa, miedolla lämmöllä se keittyy nopeasti. Eikä sitä tarvitse sekoitella kuin silloin tällöin. Muistan joskus teinivuosinani seisoneeni kinuskikattilan vieressä sekoittelemassa minuuttitolkulla katsettakaan nostamatta kattilasta kun ohjeissa peloteltiin, ettei kinuskia saa jättää yksin. 

Suklaakinuskikakku

Suklaakakkupohja

3 munaa

1/2 dl sokeria

3/4 dl härkäpapujauhoja

3/4 dl perunajauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 rkl kaakaojauhetta

2 rkl oliiviöljyä

Kinuski

2 dl kuohukermaa

1 dl intiaanisokeria

Lisäksi popcorneja, toffeemaissipalloja ja suklaakuorrutettuja paahdettuja härkäpapuja.

Laita ensin kinuski kiehumaan ja uuni 200*asteeseen lämpenemään. Vaahdota sitten pohjaa varten munat ja sokeri vaahdoksi ja lisää joukkoon muut aineet. Kumoa taikina leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan (tällä tavalla vältät tiskin). Paista pohjaa uunissa noin 7-10minuuttia, tai kunnes kakku on kypsä. 

Kaada lämmin kinuski jäähtyneen kakkupohjan päälle ja lisää kinuskin päälle popparit, maissipallot ja härkäpavut.

Härkäpaputuotteet - Karviaistentila

Maissipallot - Neorex

Konjakilla maustettu suklainen juustokakku

Juustokakku se vaan aina on se mun lemppari. Se on vaan niin kiitollisen helppo ja vaivaton, ja silti niin monipuolinen kun makuja voi vaihdella niin monella tavalla. 

Loppuvuoden juhliin tein vähän spesiaalimman version ja lisäsin täytteeseen konjakkia. Konjakin makua olisi saanut olla enemmänkin mutta yritin pysytellä minimissä, jossa vieraat ei karta täytteen makua liiaksi. Seuraavalla kerralla korvaisin konjakin jollakin maistuvammalla alkoholilla, ehkä rommilla tai kermaliköörillä. Jos siis sattuu jotain kaapista silloin löytymään. Nytkin konjakkia oli vain siitä syystä, että tarvitsin sitä sinapin valmistuksessa.

Konjakki-suklaa juustokakku

Pohja

5 digestivekeksiä

1/2 dl hunajapaahdettuja maapähkinöitä (Snack2you)

20 g voitaa

ripaus merisuolaa

1 tl ceylonkanelia

Täyte

2 dl kuohukermaa vaahdotettuna

200 g maustamatonta tuorejuustoa

1 tl vaniljasokeria

150 g tummaa suklaata sulatettuna

1/2 dl konjakkia

1 liivatelehti

Murskaa pohjaa varten keksit ja pähkinät, lisää joukkoon sulatettu voi ja mausteet. Sekoita tasaiseksi massaksi ja levitä seos irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille (käytin 15 cm vuokaa).

Sulata täytettä varten suklaa. 

Kuumenna  konjakki ja lisää liotettu liivatelehti kuuman konjakin joukkoon. 

Vaahdota kerma, lisää joukkoon tuorejuusto, suklaa, vaniljasokeri ja konjakki-liivate-seos. Sekoita tasaiseksi massaksi ja levitä pohjan päälle. Peitä vuoka kelmulla tai muovipussilla ja laita kakku hyytymään jääkaappiin mieluiten yön yli.

Koristele kakku esim. jättikokoisilla nonparelleilla ja maissipalloilla. Käytin Confetin strösseleitä ja suklaisia jättipalloja ja Snack2you:n toffeen makuisia maissipalloja. Maissipallot on gluteenittomia. 

Psst. Koristelu kannattaa jättää ihan viime tippaan koska nonparellit ja maissipallot eivät ole hyviä kavereita tuorejuustotäytteen kanssa, kosteus saa ne sulamaan.

Pssst. Kurkkaa vinkit pikaisiin suolapaloihin vaikka illanistujaisiin täältä!

Yhteistyössä Neorex.fi